惠州兰州牛肉面培训班(1)

课程简介：课程亮点1.一对一技术指导2.真材实料操作3.不控制原料设备4.学会为止，技术支持与咨询5.随到随学，学习时间自由灵活学习目标本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。适用对象帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，快速实现自己创业梦想！课程内容理论学习：1.开店流程讲解：包括店面的选址、店面装修、人员配备、物资采购等;2.项目技术详细批解：包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等;3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师进行实战示范，讲解技术;2.老师实践操作中带领你回忆理论，学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本预算。实操教学：1.备原材料，老师旁边检查指导;2.自己操作所有流程，制作出成品，老师在旁边检查指导;3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。4.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。5.秘制配方的学习，实际动手操作。6.反复练习，体验工艺流程的奥妙。7.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。